Puré de Calabacín y Patata (6M02)

Receta #2: Puré de calabacín y patata

Ficha Técnica

  • Porciones: 8-10
  • Hace aprox. 350g
  • Tiempo de cocción: 20min

Ingredientes

  • 1⁄2 puerro pequeño, troceado
  • 15g de mantequilla
  • 250g de patata, pelada y cortada en dados
  • 200ml de caldo de pollo o vegetal bajo en sal
  • 1 calabacín mediano, troceado

Elaboración

  • Fríe los trozos de puerro en mantequilla hasta que se ablanden y después añade los dados de patata.
  • Cocínalos durante tres minutos más.
  • Cubre todo con el caldo, ponlo a hervir y deja hervir a fuego lento con una tapa durante 5 minutos más.
  • Después, añade el calabacín troceado y deja hervir a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que las verduras estén blandas.
  • Licúa todo en la cacerola con tu batidora manual estilo Minipimer.

Contenido Relacionado

0 Shares
Share via
Copy link
Powered by Social Snap