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Receta #1: Puré de espinaca y patata
Ficha Técnica
- Porciones: 6-8
- Hace aprox. 400g
- Tiempo de cocción: 20min aprox.
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 40g de puerros, cortados en trozos y picados con tu picador tipo Minipimer
- 1 patata (275g aprox.), pelada y cortada en cuadraditos
- 175ml de agua
- 60g de espinaca fresca, lavada y con los tallos quitados
Elaboración
- Fríe el puerro en aceite vegetal hasta que se ablande.
- Mientras cocinas el puerro, corta las patatas en trozos y añádelas al puerro ya blando.
- Vierte el agua, haz que hierva.
- Cubre la cacerola y deja que todo hierva a fuego lento durante 6min.
- Añade la espinaca y deja que se cocine durante 3min.
- Deja que la mezcla se enfríe y después lícuala utilizando una batidora manual o una estilo Minipimer directamente en la cacerola.
